网上有关手机麻将真的可以买到挂吗(详细开挂教程)

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在这个季节莲藕上市香香脆脆的口感也特别好，莲藕在平时的吃法很多，比如可以煲汤，可以做粥，还可以炒菜，凉拌莲藕并不是用生的，而是把莲藕切成片状或者块状，放在锅中用热水烫好，这个时候莲藕已经是半熟的状态，所以用来凉拌，不用担心吃了会不消化或者会拉肚子。

凉拌莲藕竹笋

材料

莲藕1节，竹笋1个，甜辣酱2勺，盐少许，糖1勺，醋4勺，酱油4勺，葱适量，香菜适量，蒜适量，油适量{我用的是瓦瓷调羹}

做法

1、将莲藕切片，竹笋切条，放入水中煮熟。

2、将煮熟的东西捞起，放入凉水中过冷后捞出。

3、将甜辣酱、盐、糖、醋、酱油、葱、香菜放入捞出的莲藕和竹笋里。

4、将油放入锅中弄热，放蒜爆香，然后将煮热的蒜油放入步骤（3）中搅拌均匀即可。

茶梅凉拌莲藕

材料

茶梅4颗，梅汁1大匙，莲藕1段

做法

1.茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。

2.将莲藕切成约1公分大小的薄片，放入水中汆烫约10秒后捞起，再泡入冰水中备用。

3.将作法2的莲藕片从冰水中捞起后，再加入作法1的梅汁一起搅拌均匀即可。

夏日清爽料理~凉拌莲藕

材料

莲藕200g小黄瓜1条红萝卜50g香油1小匙醋水200cc姜末5g辣椒末5g盐1/2小匙冰糖2小匙白醋1小匙果醋1小匙

做法

莲藕洗净切片（皮削不削皆可），放入稀释的醋水中浸泡备用。

小黄瓜拍扁切段，用少量冷开水洗一次小黄瓜，避免菜渣过多。莲藕及红萝卜切片，川烫后用冰水冷却，沥干备用

将所有调味料拌匀后，拌入备好的莲藕、红萝卜及小黄瓜

放冰箱2小时入味后即可食用，食用前拌入香油提味更好吃喔。

凉拌竹笋怎么做

想用莲藕和竹荪放在一起炖排骨，实际上也是很好的选择，毕竟都是有营养的物质，而且吃起来口感都很不错，可以先把排骨放在水中焯一下，然后再放在油锅中进行炒。炒至金黄的时候炒至金黄的时候放水再稍微的炖一下，紧接着把莲藕和竹笋再与排骨放在一起炖10分钟这样就可以出锅了，口感相当不错。

凉拌竹笋怎么做才好吃

　蔬菜当中竹笋是很多人喜爱的选择，它含有的蛋白质、维生素、脂肪、胆固醇、胡萝卜素、氨基酸都是比较多，对它在吃的.时候，在对身体健康上没有任何影响，而且从长期吃竹笋对减肥也是有着很好效果，有很多女性在夏季减肥的是，都是会选择它，那凉拌竹笋的做法如何呢?

　很多人都是比较喜爱吃凉拌竹笋，那对凉拌竹笋的做法怎么样呢，这样的佳肴在制作上，也不是很复杂，不过制作前，也是要对凉拌竹笋在制作流程进行详细了解。

　 凉拌竹笋的做法：

　 材料： 莲藕1节，竹笋1个，甜辣酱2勺，盐少许，糖1勺，醋4勺，酱油4勺，葱适量，香菜适量，蒜适量，油适量。

　 做法：

　1、将莲藕切片，竹笋切条，放入水中煮熟。

　2、将煮熟的东西捞起，放入凉水中过冷后捞出。

　3、将甜辣酱、盐、糖、醋、酱油、葱、香菜放入捞出的莲藕和竹笋里。

　4、将油放入锅中弄热，放蒜爆香，然后将煮热的蒜油放入步骤(3)中搅拌均匀即可。

　 凉伴双笋

　 材料： 玉米笋30公克，芦笋30公克，白醋1/2大杯，糖3大匙，蒜末1大匙，葱末1大匙，辣椒末1/4小匙，盐1/4小匙。

　 做法：

　1.将玉米笋与芦笋放入滚水中煮约2分钟，捞起冲凉备用。

　2.将调味料1煮至糖融化，熄火待凉，加入调味料2与作法1的材料一起拌匀，冷藏至入味即可。

　以上就是对凉拌竹笋的做法详细介绍，在吃这样佳肴的时候，都是可以根据以上方法进行，不过要注意的是，在吃凉拌竹笋的时候，需要注意不要空腹进行，它的氨基酸比较多，空腹吃，对胃部也是会有一些影响的。

凉拌竹笋怎么做才好吃

　凉拌竹笋怎么做才好吃，竹笋是一种非常常见的蔬菜，可以制作成很多不同的菜肴，不仅仅可以作为主菜，也可以做配菜。那么我来带大家一起来看看凉拌竹笋怎么做才好吃吧。

　凉拌竹笋怎么做才好吃1

　 怎么凉拌竹笋

　食材：

　竹笋500克、麻辣花生50克。 辅料：盐2克、酱油1勺、香醋1勺、白糖1勺、辣椒油适量

　凉拌竹笋的做法：

　1、竹笋切小块；

　2、锅中水烧开，加1勺白糖，再把处理好的竹笋放入锅中，煮至断生，捞出沥干；

　3、竹笋放入碗中，再加入盐、香醋、白糖、酱油、辣椒油、麻辣花生；

　4、搅拌均匀，装盘即可。

　小贴士：

　竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。

　凉拌竹笋怎么做才好吃2

　 一、凉拌竹笋的做法

　 凉拌竹笋的做法：

　材料：莲藕1节，竹笋1个，甜辣酱2勺，盐少许，糖1勺，醋4勺，酱油4勺，葱适量，香菜适量，蒜适量，油适量。

　做法：

　1、将莲藕切片，竹笋切条，放入水中煮熟。

　2、将煮熟的东西捞起，放入凉水中过冷后捞出。

　3、将甜辣酱、盐、糖、醋、酱油、葱、香菜放入捞出的莲藕和竹笋里。

　4、将油放入锅中弄热，放蒜爆香，然后将煮热的蒜油放入步骤（3）中搅拌均匀即可。

　 凉伴双笋

　材料：玉米笋30公克，芦笋30公克，白醋1/2大杯，糖3大匙，蒜末1大匙，葱末1大匙，辣椒末1/4小匙，盐1/4小匙。

　做法：

　1.将玉米笋与芦笋放入滚水中煮约2分钟，捞起冲凉备用。

　2.将调味料1煮至糖融化，熄火待凉，加入调味料2与作法1的材料一起拌匀，冷藏至入味即可。

　以上就是对凉拌竹笋的做法详细介绍，在吃这样佳肴的时候，都是可以根据以上方法进行，不过要注意的是，在吃凉拌竹笋的时候，需要注意不要空腹进行，它的氨基酸比较多，空腹吃，对胃部也是会有一些影响的。

　 二、竹笋到底怎么做好吃

　竹笋不但可以腌制成酸辣的竹笋干来搭配菜肴，还可以直接以新鲜竹笋的脆甜口味来凉拌、煎炒、炖汤等，一般情况下，因为新鲜竹笋的口感更为酸脆，营养也更为丰富、清香鲜美，所以我们总是更愿意选择新鲜竹笋来做成美味佳肴。那么，竹笋到底怎么做好吃呢？

　1、竹笋不能生吃，单独烹调时有苦涩味，味道不好，但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美。另外，也可以将竹笋连皮一起放在淘米水中，加入一个去籽的红辣椒，用小火煮开后熄火，让它自然冷却，再取出来用水冲洗，涩味就没了。

　2、竹笋的吃法多种多样，素有“荤素百搭”的盛誉，它一经与各种肉类烹饪，就显得更加鲜美，可做汤、烧菜、凉拌、炒菜、做馅等，能做出许多美味佳肴。如竹笋鲫鱼汤，竹笋烧猪肉，竹笋煮白粥，还把竹笋制作成笋干、玉兰片及罐头等。

　3、水煮竹笋时，加放少量芝麻酱，不仅易软烂，而且芳香可口。

　4、竹笋食用前应先用开水焯过，以去除笋中的草酸。

　5、近笋尖部的地方宜顺切，下部宜横切，这样烹制时不但易熟烂，而且更易入味。

　6、竹笋各个部位鲜嫩程度不同，可分档食用，各具特色。如嫩头可用来炒食；中部可切成笋片，炒、烧或作为菜肴的配料；根部质地较老，可供煮、煨、以及与肉类一起烹汤，还可放在坛中经发酵制成霉笋，炖食别有风味。

　7、靠近笋尖部的地方宜顺切，下部宜横切，这样烹制时不但易熟烂，而且更易入味。

　8、鲜笋存放时不要剥壳，否则会失去清香味。

　 三、竹笋要怎样剥皮

　竹笋的脆甜、清香大家都爱，但在做成美味佳肴之前，竹笋怎么剥皮就是个不小的难题了，那一层一层的外衣，既是竹笋生长时的保护衣，又是如今成为很多人对新鲜竹笋望而却步的理由。但大家从此不用再苦恼啦，因为我现在就来教给大家一些快速、简单地把竹笋剥下外衣的诀窍哦。

　1、大的竹笋，先把竹笋放平，然后用刀在笋壳是竖着划一条线，不要太深了，否则就不能得到完整的笋，当然，要看你自己需要了，接着呢就在那条线处下手掰开，轻松就去皮了。

　2、小笋子的话就在笋尖处扭几下，把上面的笋扭松，然后把笋尖分成两半，用手指或者筷子卷其中的一半，一直向外侧翻卷知道笋壳掉落，另一半也是一样。先放在火上燎一下，把细毛绒烧掉，就不会再痒了。剥开的`时候，可以纵向用刀划一下，开出下手的口子，就比较方便了。掌握了这些简单的技巧，竹笋剥皮就会快很多。

　但是，如果碰上不够鲜嫩的竹笋，我们的诀窍可就派不上用场了，所以，现在我也赶紧给大家补充挑选新鲜竹笋的技巧吧。

　生长于不同土壤中的笋，品质各不相同。一般有黄泥笋、黑泥笋和沙泥笋之分。黄泥笋味鲜肉细，质量最佳；黑泥笋优于沙泥笋，但比黄泥笋差些；沙泥笋纤维粗，味也比较淡。

　鉴别竹笋的品质，一要看根部，根部的“痣”要红，“痣”红的笋鲜嫩，“痣”色深紫的笋比较老。二要看节，节与节之间距离越近，笋越嫩。一般来说，笋体粗壮、笋节短小的是嫩笋。三要看壳，外壳色泽鲜黄或淡黄略带粉红、笋壳完整且饱满光洁者质量较好。四要手感饱满，肉色洁白如玉。

　 四、竹笋的营养和功效

　竹笋在我国是自古被奉为“菜中珍品”，因为其营养价值高，是一种很好的保健食品。它含有丰富的蛋白质、氨基酸、胡萝卜素、维生素等多种营养素，其中维生素和胡萝卜素含量比白菜高出一倍多，并含有人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸等，对人体有着很好的保健作用。

　中医认为，竹笋还有较高的药用价值，它是低热量、低脂肪的食物，于肥胖者而言是减肥佳品。下面我们一起来详细了解一下竹笋的营养和功效吧。

　1、开胃健脾：竹笋独有的清香，有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良等病症。

　2、通肠排便：竹笋中含有的植物纤维有增加肠道水分贮留量的作用，能促进胃肠蠕动，使粪便得以及时排出，可预防和治疗便秘，更有预防肠癌的功效。

　3、降“三高”：竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用。

　4、增强免疫力：竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。

　凉拌竹笋怎么做才好吃3

　竹笋味道鲜美，营养价值更是不容忽视，笋中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C；含有钙、磷、铁、镁等十多种矿物质和微量元素；更含有赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸等多种人体所需的氨基酸。

　今天笋小妹儿就教您一种“不俗又不瘦”、既有颜值又有口感的凉拌麻竹笋丝，包您吃到鲜甜的笋之味！

　 食材配料：

　麻竹笋丝 200g 盐 鸡精 辣椒油 小米椒 蒜粒、陈醋 生抽 香菜 其他调料

　做法步骤

　1、首先将竹笋拿出来洗干净然后切成丝备用，蒜头剁蓉，香葱切末，香菜切段。

　2、锅里加适量清水烧开后倒入竹笋丝，加3克食盐，把竹笋煮至完全熟透。竹笋煮熟后过凉白开。

　3、竹笋泡凉后沥干水，把剩下的2克食盐和所有的调味料倒入拌均。

　4、再把蒜蓉和其它配料倒进一起拌均，入味10分钟后就可以开吃了。

　 小贴士：

　1.蔬菜焯煮后浸凉，可以保持色泽的鲜艳和口感的脆度.。

　2.花椒油，可以一次多炸一些，用不完的装入密封瓶，拌凉菜的时候加入一点可以丰富口感。

　3.最后一步，先加入油将菜拌匀，可以很好地减少先加盐导致的青菜出水。

　凉拌笋丝，好吃还好看，营养更是没得说！您是不是也很想吃呢？那还等什么，赶快试试吧！

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