水煮荷包蛋,水煮荷包蛋几分熟最好?

1、水煮荷包蛋，水煮荷包蛋几分熟最好？

五分钟左右。荷包蛋可以油煎也可以水煮，而水煮荷包蛋，煮五分钟左右就可以熟了。做水煮荷包蛋时，要在水即将沸腾时放入鸡蛋，水沸腾后再放入，鸡蛋就容易煮散，不成形。煮的时间不宜过长，不然荷包蛋容易煮老，影响口感。煮荷包蛋时可以在里面放入甜酒冰糖一起煮，做成甜酒荷包蛋。

2、水煮荷包蛋用蒸锅还是炒锅？

个人觉得水煮荷包蛋还是选用汤锅比较好

先把冷水烧开，然后关火几分钟，等微凉了再开小火，把准备好的鸡蛋壳碎，贴着水面慢慢的放进锅里，刚放进去的时候不要用任何工具搅拌，等蛋白慢慢凝固起来再慢慢抄个底，防止粘锅

如果是煎荷包蛋，用炒锅就行

3、为什么水煮荷包蛋多久？

水煮荷包蛋只要水开了，把蛋打入进去，全熟只要三分钟就可以了，吃的嫩一点就煮两分钟。