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小米的功效与作用 小米具有防治消化不良的功效。可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。 中医认为，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。 小米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用。煮小米粥时，待到粥熟后稍稍冷却沉淀，可以看到粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物，这就是粥油，具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，最适合慢性胃炎胃溃疡患者食用。 小米的功效与作用 (1)小米中所含的类雌激素物质，能滋阴。 (2)小米中所含的维生素B2，能防止男性阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象;防止女性会阴瘙痒、阴唇皮炎和白带过多。妊娠期妇女补充维生素B2，能避免胎儿骨骼畸形。保持人体所需的维生素B2，能维持生长和生殖力正常。 (3)小米中所含的锌，是维护性腺健康的微量元素，能使性器官和第二性征发育健全;使男性勃起坚硬、精子数量正常、前列腺不致肿大;使女性月经和性欲正常;使所怀胎儿发育健全，不致畸，生长正常。

小米粥当早饭好，还是当晚饭比较好，你知道吗？

问题一：哪些人不适合吃小米 小米营养价值虽然高，但是并不是每个人都适合吃小米的。你知不知道你是不适合吃小米呢？下面就来看看吧。 不适合吃小米的人群： 1.虚寒与气滞体质要少吃 由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。 虚寒体质者 虚寒体质最典型的特征就是怕冷，一到冬季就裹得跟粽子似的，手脚冰凉，背部发冷，如大便稀薄都是虚寒体质者的主要特征，如果你有上述这些症状，就不合适吃小米粥了。当然，如果一定要吃小米粥，加上一两片生姜会更好。 气滞体质者 说到气滞，很多人都有这样的体会，生气以后，觉得胸闷难舒。这是因为情志不畅会导致一时“气滞”。如果是因疾病而导致的气滞体质，可能会长期胸闷喜叹息，情绪波动时易腹痛腹泻，嗳气，女性 *** 胀痛，甚至咽部如有异物梗阻，这类人是不适合吃小米粥的。 2.小米熬粥吃米油，营养体内留 小米的吃法有三：熬粥，煮饭，磨成小米面蒸着吃。这三种吃法，各有各的滋味，但以煮粥吃最好，可以与各种粗粮搭配，做成不同风味的粥，有着很好的营养和药用功效。 小米熬粥不仅好吃，而且营养丰富、全面，具有有补肾气、益腰膝的功效，确实是上好的营养食品。尤其不可忽视的是小米粥中的米油，滋补力非常好，相当于人参、熟地等名贵的药材滋补功效。 清代赵学敏撰写的《本草纲目拾遗》中记载，米油“黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋阴之功，胜于熟地，每日能撇出一碗，淡服最佳”。清代医学家王孟英在他的《随息居饮食谱》中则认为“米油可代参汤”，因为它和人参一样具有大补元气的作用。 需要注意的是，为了获得优质的粥油，煮粥所用的锅必须刷干净，不能有油污。煮的时候最好用小火慢熬，而且不能添加任何佐料。此外，小米还可和豆类一起煮粥，将小米、紫米、玉米糙、红豆、绿豆、花生豆、红枣一起煮熟至黏稠状即可。 3.新鲜小米更滋补 因为新鲜的五谷杂粮才具有最旺盛的生命力，其营养成分也最丰富，所以在我们吃饭的时候，一定要尽量吃新鲜的小米。 与新鲜粮食相比，那些陈年烂谷子的营养成分已大大减少。研究表明，新鲜的小米粥胃黏膜有保护作用，适合慢性胃炎、胃溃疡患者服用，而贮存过久的陈旧小米则有致溃疡的作用。因此，熬粥所用的米必须是优质新米，否则，小米粥的滋补作用会大打折扣。 不知道你是不是不适合吃小米的人群，若是，便要适当食用小米，不要常吃；若不是，则可尽情享用小米带来的美味与营养。

问题二：什么人不适合喝小米粥？ 胃病不适合喝小米粥，米是凉性的，胃病人怕凉所以不适合啊

问题三：山药小米粥哪些人不能吃 山药中的淀粉含量较高，胸腹胀满、大便干燥，便秘或排便不顺者不可吃，否则便秘会更严重,还有就是山药多吃会促进人体分泌荷尔蒙，对一般人有益，但妇科肿瘤者不宜食用，否则会助长肿瘤、糖尿病者不可一次吃过量的山药，食用量较大时应适当减少主食的量。

问题四：哪些人不适合吃粥？ 切换图集模式> 吃粥很好，但有些人并不适合吃粥，主要因为粥的分子很细致，GI值（升糖指数）很高，粥容易被肠胃所吸收，血糖就很容易上升，这是糖尿病患饮食最要小心的，所以糖尿病患不建议在空腹的情况下直接喝白粥，食用之前跟医师讨论，再决定如何吃，或是改吃麦片粥；也因为粥的GI值很高，煮得太烂，肠胃易吸收，接着就转化成为脂肪贮存，所以肥胖者也要尽量避免吃粥，免得愈吃愈胖。 有些人会用大骨汤下去熬粥，以增加粥的风味，但大骨汤的嘌呤含量相当高，若是有痛风症状，就不适合这种吃法。另外，由于粥的水含量较高，胃食道逆流或是胃酸过多的患者尽量少吃，或是不要一次吃太多。

问题五：阴虚火望的人为什么不能喝小米粥呢 这里说一下小米，真的小米的话是那种是指栗米，因为栗米是补脾气的，为什么说胃病的人要喝小米粥，这个时候是增加脾胃之气来调胃的，阴虚火旺之人并非要严格的说不能喝，偶尔一次是可以的，因为栗米补脾气，提升的作用比较强，因为阴虚火旺的时候，脾胃的运化功能不是太正常，在你喝了小米粥之后，容易粘滞产生――湿。脾是生痰的源头。湿是痰的只要成分，故而不能经常喝小米粥。这里说的痰不是西医的痰，我们中医范畴的痰也涵盖了西医说的痰，所以，不要太片面理解我说的痰。阴虚火旺根据切实病因很快就调理好了，不要紧张，希望你健康。

问题六：什么人不适宜吃小米 虚寒体质者

虚寒体质最典型的特征就是怕冷，一到冬季就裹得跟粽子似的，手脚冰凉，背部发冷，如大便稀薄都是虚寒体质者的主要特征，如果你有上述这些症状，就不合适吃小米粥了。当然，如果一定要吃小米粥，加上一两片生姜会更好。

气滞体质者

说到气滞，很多人都有这样的体会，生气以后，觉得胸闷难舒。这是因为情志不畅会导致一时“气滞”。如果是因疾病而导致的气滞体质，可能会长期胸闷喜叹息，情绪波动时易腹痛腹泻，嗳气，女性 *** 胀痛，甚至咽部如有异物梗阻，这类人是不适合吃小米粥的。

问题七：哪些人不宜食用粳米粥 粳米适宜脾胃气虚者，久病初愈、体质虚弱者食用；产妇奶水不足时，粳米汤可代替奶水。 大米 不宜人群 糖尿病患者不可多食；干燥综合征、更年期综合征、阴虚火旺者及痈肿疔疮、热毒炽盛者忌食用粳米做的爆米花。 怎样吃最健康 糙米的功效与作用皮层即糠层是稻米营养素最丰富的部分，故糙米或低精度大米的营养优于高精度大米。 粳米淘洗一两次即可，切忌搓洗。 尽量缩短蒸煮时间，蒸煮前将粳米泡半小时，然后连水一起蒸煮，用高压锅做米饭营养最高。 吃米饭一定要嚼细嚼烂。吃汤泡饭时易“囫囵吞枣的功效与作用”，会造成胃肠负担。 粳米煮成粥更好吸收，煮时用大火使其快速沸，转中火保持沸锅状态，快速成粥，营养价值更高；粳米是人体维生素B1的重要来源，用粳米煮粥时不可放碱，因为碱会破坏粳米中的维生素B1，人体如缺乏维生素B1，会出现“脚气病”。 粳米 煮米粥时，浮于锅面上的浓稠液体，俗称米汤、粥油，其性平、味甘，大能补虚，老幼咸宜，病后、产后体弱之人尤为适合。 粳米与莲子、人参的功效与作用、山药的功效与作用等配伍，适用于脾虚泄泻者。

问题八：红米粥不合适什么人吃 吃粥很好，但有些人并不适合吃粥，主要因为粥的分子很细致，GI值（升糖指数）很高，粥容易被肠胃所吸收，血糖就很容易上升，这是糖尿病患饮食最要小心的，所以糖尿病患不建议在空腹的情况下直接喝白粥，食用之前跟医师讨论，再决定如何吃，或是改吃麦片粥；也因为粥的GI值很高，煮得太烂，肠胃易吸收，接着就转化成为脂肪贮存，所以肥胖者也要尽量避免吃粥，免得愈吃愈胖。 有些人会用大骨汤下去熬粥，以增加粥的风味，但大骨汤的嘌呤含量相当高，若是有痛风症状，就不适合这种吃法。另外，由于粥的水含量较高，胃食道逆流或是胃酸过多的患者尽量少吃，或是不要一次吃太多。

问题九：红枣小米粥不能吃人群 小米粥有哪些适宜人群 红枣是一种营养佳品，被誉为“百果之王”。红枣含有丰富的维生素A、B、C等人体必须的多种维生素和18种氨基酸、矿物质 ，其中维生素C（抗坏血酸）的含量竟高达葡萄、苹果的70～80倍，芦丁（维生素P）的含量也很高，这两种维生素对防癌和预防高血压、高血脂都有一定作用。

红枣性温味甘，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2，此外还含有胡萝卜素等，营养十分丰富，民间有“天天吃红枣，一生不显老”之说。红枣不仅是人们喜爱的果品，也是一味滋补脾胃、养血安神、治病强身的良 药。产妇食用红枣，能补中益气、养血安神，加速机体复原；老年体弱者食用红枣，能增强体质，延缓衰老；尤其是一些从事脑力劳动的人及神经衰弱者，用红枣煮汤代茶，能安心守神，增进食欲。素有茶癖的人，晚间过饮，难免辗转不眠，若每晚以红枣煎汤代茶，可免除失眠之苦。春秋季节，乍寒乍暖，在红枣中加几片桑叶煎汤代茶，可预防伤风感冒；夏令炎热，红枣与荷叶同煮可利气消暑；冬日严寒，红枣汤加生姜红糖 ，可驱寒暖胃。红枣是天然的美容食品，还可益气健脾，促进气血生化循环和抗衰老。

如果把日常吃的白米粥白米饭换成一碗小米山药枸杞粥，无论是放在早餐还是晚餐，都同样的有一定的保健作用。如果再搭配适量的运动，那么孩子可以变得更加的健康、有活力。山药枸杞粥是一种非常著名的药膳，以山药、枸杞、小米为主料，山药强健脾胃固肾，枸杞养肝，小米滋阴健脾。

1、山药枸杞粥的营养成分

山药枸杞粥可以提高大家的生理学活力，可以做到快速恢复元气、缓解疲劳、口感清新、低脂肪、高营养物质、协助基础代谢而实现美容护肤目地，并有降低血糖及胆固、抗病性变的功效。女性喝过美容养颜；老人喝过可以平稳血糖值；孩子吃了健脾胃消胃，真可谓是老少咸宜的食材。针对宝宝而言，山药枸杞粥有调整健脾胃治腹泻、健胃消食泄热的功效，是宝宝调理脾胃的上品。

2、小米的营养成分

小米但是称得上五谷霸主的，带有多种营养元素、碳水化合物、人体脂肪和糖类与碳水化合物，营养成分较高，每100克小米含蛋白9.7克、人体脂肪3.5克，营养元素是不低于稻、麦的。小米每100克胡罗卜素含量能达0.12mg，维生素b21的含量稳居全部粮食作物之首。小米含糖量也非常高的，每豪克含糖量72.8克，产发热量比稻米要高很多。

小米带有充足的钾镁等矿物，并且也含有防止眼睛视力损耗的胡萝卜素，老少咸宜，也容易被消化的，因此是相对来说较为火爆的一种杂粮。小朋友吃除开可以调理脾胃，还能够协助预防近视眼。小米的铁质含量比稻米要高于一倍多，对一些于气血两虚的老人而言，小米不仅可补阴补血补气，还可润秋天干燥，通排便。

小米的硒含量也比较丰富的，有利于避免变病和延缓衰老。因而，针对一些老弱患者和孕妇而言，小米可以说最理想化但是的一种营养品。在熬小米粥的情况下，上边会出现一层油，这就是一般常说的米油，小米油带有充足的维他命b,可以非常好地推动胃肠功能，提高胃口。

无论针对先天性肠胃生长发育不够，或是后天性膳食结构不科学致使的拉肚子、严重便秘、恶心呕吐、长牙不适感等状况都能取得有效的减轻，全是很有帮助的。古时候，小米油通常称之为穷光蛋的人参汤，由此可见其营养成分是十分高的。一般在宝宝病症期内，喝小米油非常容易调整胃肠，进而推动病症的修复。

食小米要注意

小米含有17种碳水化合物，身体必需的一些碳水化合物有8种，存在的不足便是身体必需的磷酸氢钙较为欠缺，这就要和稻米相互配合应用。因此如果有长期性服用小米的习惯性可以配搭些稻米，以填补其营养成分不够的缺陷。与此同时亮氨酸的含量是相对来说非常高的，假如饮食搭配中摄取太多的亮氨酸会提高身体内氨的总数，毁坏肝肾功能。因此提议小米一般不必独立作为正餐，熬煮时可以添加大枣、黄豆、枸杞子等。

喝小米粥的时间

假如夜里喝小米粥的话更强一点，不仅会消化吸收，并且还能改进大家的睡眠。小米中的谷氨酸含量位位列谷物之首，谷氨酸可以较大程度上的提高睡眠质量，夜里喝小米粥，不但睡个好觉，睡得快，并且第二天能使人精神实质更为充足，面色红润。

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